돈코츠 라멘 맛집 우마이도

호무라 2 2097
복날이기도 하고 라멘을 먹고싶어서 간 곳은 바로 우마이도, 이 곳은 라멘 전문저밉니다.

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 생각보다 규모는 작은 가게입니다. 위치는 건대입구역 2번 출구에서 좀 걸어야 해요.

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 메뉴. 잡다한 것 안 파는 것이 마음에 드네요.

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 기본으로 녹차, 생강초절임, 김치가 제공됩니다. 넣어 먹어도 되고 그냥 먹어도 됩니다.

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 주문한 건 교자와 라멘.

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 교자는 그냥 양산형이 아닌 안에 육즙이 차 있고 적당히 바삭한 겉과 충실한 속이 조화된 꽤나 먹을만한 걸로 나옵니다. 최고라고는 말 못하겠지만 왠만한 일본 유명 라멘 맛집 수준은 됩니다.

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 돈코츠 라멘.

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 차슈 3점이 들어가 있죠. 맛은 야들야들하면서 간이 잘 베였습니다.

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 맛달걀도 간이 잘 베였으면서 안은 반숙으로 익어 있습니다.

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면발도 평타 이상은 치는 수준.

 

육수는 아주 진한 전형적인 일본 돈코츠 라멘입니다. 중독성이 있는 맛이라 국물 한방울까지 남지지 않고 다 먹었죠. 홍대나 일본에서도 살아남을 수준의 퀼리티입니다.

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Lv.1 호무라  2
429 (42.9%)

운명은 분명 바꿀 수 있어.

2 Comments
흐린하늘  
맛있어보이는데 돈코츠밖에 없는게 아쉽네요. 개인적으로는 소유가 좋은데.
원래 제대로된 라면집은 규모가작은경우가 많습니다. 육수우리는게 24시간 이상 걸리는ㅈ작업이라 자리가 넓을경우 육수량이 회전률을 감당못하는 경우가 생긴다더군요.
 
 
 
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